بررسی فلزات سنگین و ارتباط آن با برخی شاخص‌های زیست‌سنجی در عضله و آبشش ماهی سفید (Rutilus frisii kutum) دریای خزر

Authors

  • اسماعیلی, مهران
  • موسوی مقدم, امیر
  • نوروزی, مهرنوش
Abstract:

هدف از انجام این مطالعه، تعیین میزان تجمع فلزات سنگین سمی (سرب، کادمیوم، جیوه، آرسنیک و کروم) و غیرسمی (آهن، روی و مس) در بافت­های خوراکی (عضله) و غیرخوراکی (آبشش) ماهی سفید (Rutilus frisii kutum) در سواحل جنوبی دریای خزر بود. نمونه­گیری از ماهیان بالغ از 6 ایستگاه در سواحل جنوبی دریای خزر انجام گردید. پس از انجام زیست­سنجی، جهت اندازه­گیری فلزات از بافت عضله و آبشش ماهیان موردمطالعه، از روش هضم با به‌کارگیری اسید نیتریک استفاده شد. سپس فلزات سنگین آن‌ها با استفاده از دستگاه طیف‌سنجی اتمی پلاسما (ICP-AES) اندازه­گیری گردید. میزان تجمع فلزات سنگین سرب، کادمیوم، جیوه، آرسنیک، کروم، مس، آهن و روی در بافت عضله به ترتیب 6/22، 3، 5/4، 79/4، 227، 402، 10680 و 6843 (میکروگرم­ بر کیلوگرم) و در بافت آبشش به­ترتیب فلز 2/50،0073/0، 8/4­، 3/14، 469، 405، 57400 و 21323 (میکروگرم­ بر کیلوگرم) وزن خشک بود. نتایج نشان داد میزان تجمع فلزات بین بافت­ها معنی­دار و به‌صورت آبشش > عضله بود (05/0>P). براساس آزمون پیرسون بین میزان تجمع فلزات آرسنیک و کادمیوم با شاخص­های وزن و طول در بافت­های ماهی، رابطه مثبت معنی­دار وجود داشت. بین میزان تجمع فلز سنگین روی با فلزات سنگین جیوه، آرسنیک و مس­، همچنین فلز سنگین آرسنیک با سرب در بافت عضله­ی ماهی، رابطه مثبت معنی­داری دیده شد. مقایسه تجمع فلزات سنگین در بافت عضله از حد مجاز اعلام‌شده توسط سازمان بهداشت جهانی در خصوص فلزات سنگین سرب، کادمیوم، جیوه، آرسنیک، کروم، مس، آهن و روی به­ترتیب 4/0، 2/0، 5/0، 2/0، 3/1، 10، 100، 100 (میکروگرم برگرم) پایین­تر بود. بنابراین، میزان تجمع فلزات سنگین در ماهی سفید در حد بسیار پایین بوده و این ماهی برای مصارف انسانی سمی نمی­باشد.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

مورفوهیستولوژی گناد نر ماهی سفید دریای خزر (Rutilus frisii kutum)

در این پژوهش به‌منظور بررسی و مطالعه‌ی ساختمان بیضه و الگوی چرخه‌ی تولید مثلی جنس نر ماهی سفید دریای خزر، نمونه‌برداری ماهانه از مهر 1390 تا اردیبهشت 1391 از منطقه‌ی جفرود انزلی انجام شد. پس از مشاهدات ماکروسکوپی و عکس‌برداری از موقعیت اندام جنسی، اندام مربوطه از نمونه‌ها جدا شده و در محلول فیکساتور بوئن تثبیت گردید. پس از انجام مراحل مختلف بافت‌شناسی، مقاطع 5 میکرونی از نمونه‌ها تهیه شد و بع...

full text

سنجش میزان تجمع فلزات سنگین در ماهیان سفید (Rutilus frisii kutum) وکپور(Cyprinus carpio) دریای خزر

امروزه در صنایع غذایی , آبزیان دریایی سهم عمده ای از تولید پروتئین را دارا می باشند. بنابراین اطمینان از سلامت و بهداشت پروتئین تولید شده از اهمیت زیادی برخوردار است. فلزات سنگین با توجه به خواص فیزیکی, شیمیایی و زیستی که می توانند منبع مهم آلودگی برای آبزیان دریایی باشند. معضل آلودگی منابع آبی به فلزات سنگین ,ضروری بودن سنجش این فلزات در آب و جانداران دریایی(به عنوان یک ماده ی غذایی) به خصوص م...

full text

بررسی تاثیر سم دیازینون بر برخی از پارامترهای خونی ماهی سفید دریای خزر (rutilus frisii kutum)

full text

تعیین برخی فلزات سنگین در عضلات ماهی سفید (rutilus frisii kutum) و کپور معمولی (cyprinus carpio) جنوب مرکزی دریای خزر

در این تحقیق غلظت عناصر سنگین و سمی کادمیوم، سرب، ارسنیک و جیوه که از عناصر اجباری سازمان بهداشت جهانی و سازمان کشاورزی و غذایی سازمان ملل برای سنجش در ماهیان خوراکی است، در عضلات خوراکی 24 نمونه از دو گونه ماهی اقتصادی و پر مصرف در شمال کشور شامل : ماهی سفید(rutilus frisii kutum) و کپور معمولی (cyprinus carpio) در حوضه ی جنوب مرکزی دریای خزر پس از نمونه برداری و آماده سازی، با روش طیف سنجی جذب...

full text

بررسی تراکم‏های مختلف بر شاخص‏های رشد و بازماندگی بچه ماهی سفید دریای خزر (Rutilus frisii kutum )

در آبزی‏پروری به دلیل مقرون به صرفه بودن، ماهیان پرورشی با تراکم بیشتر از محیط طبیعی در استخرهای پرورشی نگهداری می‏شوند. تراکم مناسب ذخیره‏سازی در رشد و پرورش ماهیان تاثیرات زیادی می‏گذارد. به این منظور این آزمایش در 8 هفته به منظور بررسی تراکم‏های مختلف بر روی رشد ماهی سفید انجام پذیرفت. آزمایشات در 5 تیمار و 3 تکرار بصورت: تیمار 1: با تراکم 10 عدد (174/0 کیلوگرم بر متر مکعب)، تیمار 2: با تراک...

full text

آسیب‌شناسی اثرات فاز محلول نفت خام بر بافت آبشش بچه ماهی سفید دریای خزر (Rutilus frisii kutum) در شرایط آزمایشگاهی

هدف از این تحقیق،  بررسی تأثیر سمیت فاز محلول نفت خام بر بافت آبشش بچه ماهی سفید دریای خزر و بررسی ضایعات بافتی ناشی از غلظت LC50  این محلول در مدت 96 ساعت می‌باشد. بدین منظور بچه ماهیان به وزن 1 تا 2 گرم در تابستان 1387 از کارگاه تکثیر و پرورش ماهی کلمه گرگان صید و بمنظور سازگاری با شرایط آزمایشگاهی به مدت 8 روز در تانکهای 300 لیتری حاوی آب کلرزدایی شده شهری نگهداری شدند. سپس برای بدست آوردن L...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 10  issue 1

pages  13- 24

publication date 2018-05

{@ msg @}

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Keywords

No Keywords

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023